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临沂水果搭上电商快车 触网果农更加注重水果质量

来源:大众网-沂蒙晚报    2019/5/31 15:27:49     作者:王富军 王泓钧 陈牛     浏览次数:0


韩梅在网上预售油桃。

  在临沂市平邑县白彦镇,果农们在网上卖樱桃,樱桃还没变红,就已经定出去了一万多斤;同样,在平邑县地方镇,“桃帮主”韩梅已经在预售油桃,在电商平台上,韩梅将桃子的长势进行了直播。在我市许多农产品已经搭上电商的快车,让全国各地的人们品尝沂蒙特产的同时,也给果农们带来了实实在在的收入。

  网络预售、销售

  让果农提前“丰收”

  “白彦镇具有种植樱桃的悠久历史,品种有上百个,大规模栽种的主栽品种有10多个;同时,白彦大樱桃个大、皮薄、味美、营养丰富,在外观、口感、营养价值等方面堪称顶级,富含多种人体所需的维生素及有益元素。”平邑县白彦镇县派第一书记大组长、挂职党委副书记胡海峰对记者说。

  但是富有竞争力的优质农产品却卖不上价钱。平邑县白彦镇却庄村村民曾庆红种植了数十亩樱桃,每到樱桃采摘季总是犯愁,“怕卖不上好价钱,以前,卖樱桃靠着小贩来收,或者自己去镇上卖,价格不高。”据了解,樱桃成熟后采摘时间短,自然条件下保存期也短,在传统运销模式下,果农们都面临着一个无法处理的难题:大樱桃大量集中上市,消费者无法根据自己需要来选择相应的品种,果农们无法根据大樱桃品种的差别卖出相应的价格。

  为了推动这一地产名优果品的发展,为了改变白彦大樱桃的传统销售模式,2019年,在平邑县派驻白彦镇第一书记的帮助下,当地果农通过电商这一网络销售形式,将白彦优质大樱桃搬到电商平台上进行预售,售卖到全国各地。

  不仅是樱桃,在平邑县地方镇,“桃帮主”韩梅的早熟油桃也开始预售。韩梅家里先后流转土地100余亩,主要种植了早中晚熟十多个桃子品种,成熟期分布在每年5月份到11月份,多个品种桃子甜度好,硬度高,适合长途运输。2016年,大学毕业的韩梅立足自家农场鲜桃品好质优的实际,在网上开办了沂蒙坊网店,在网上售卖桃子,开启了创业路。

  同时,韩梅还设立了500多平方米的电商运营中心,其中包括网络直播间、购物体验店、包装车间和多功能运营中心,扩大了自己的网络营销业务。在油桃预售期间,韩梅在桃树地里直播,让全国各地的消费者都能看到桃子的长势,这种新颖的模式也吸引了相当一部分消费者。

  水果新鲜、产地直采

  消费者吃上好水果

  电商预售,让消费者可以充分选择自己需要的水果品种,让果农们不再为水果成熟上市因为保存期等原因影响到实际收成。但是电商预售,也对质量提出了要求。平邑县京东鲜果市场负责人根据白彦镇樱桃的预售情况,给出了每斤68元的价格,但是果品成熟度要求很高:必须达到9成以上。“这样,基本能保证果园内所有的樱桃以最佳的成熟状态走进市场,消费者第一时间吃上颜色深红发黑、熟透了的樱桃,果农则能卖上合适的价格。”平邑县京东鲜果市场负责人说。

  根据预售情况,向果农们发放收购通知,然后结合市场反馈信息,果农严格按照统一标准到果园采摘、分拣、装运大樱桃,在1个小时之内送到平邑县京东鲜果冷库。到冷库之后分拣包装,樱桃在4℃-7℃的环境下,预冷10个小时以上,充分保证其口感质量、保质期等,然后在24小时之内,通过京东冷链物流,送到购买者手中。

  据了解,5月5日至8日,白彦大樱桃预售第二波正式开始,尝鲜价每斤售价68元。目前,在电商平台上已经预售了10000余斤的白彦大樱桃,大部分已经发出。樱桃每年的成熟期在5月中旬到6月中旬,由于区域温度不一样,成熟的时间也略有不同,地处鲁南地区的白彦头茬大樱桃于5月15日左右统一直采发货。现在,大部分预售的水果已经发出。

  “鲜果预售模式让三方群体都能受益。一方面,消费者可以享受到直供模式下的最新鲜、最实惠的水果;另一方面,果农在水果成熟期前,就把果子预售出去,对果农的利益来说是一种保障;最后,鲜果原产地直采模式可以有效维护京东鲜果正品行货的品牌形象。”平邑县京东鲜果市场相关负责人说。

  保证质量、闪速到家

  网购水果提出要求

  近年来,随着网络的普及,上网购物已经成了人们必不可少的购物方式。起初是服装、食品等快消品,随后,消费者也开始购买家电、数码产品等,随着快递服务的便捷,水果等产品也加入了许多网购者的购物车,也让网购的消费者对水果质量、运输时间提出了高要求。相应的,触网的果农们也更加注重水果的质量,缩短水果从地头到消费者手中的时间。

  以白彦大樱桃为例,如何在电商这条“快车道”上,跑得更快、更安全,怎么走才能保证整个产业的健康发展,一直是当地党委政府、驻村第一书记、农业专业合作社和果农共同关心的大事。

  “第一书记引导电商的入驻,改变了白彦大樱桃产销链最前端的生态。第一书记对白彦镇的大樱桃电商销售进行全程监管,确保了白彦大樱桃的质量和品牌。”胡海峰说。“白彦镇第一书记将采取一切措施,确保从地头到发货全是优质的大樱桃,个头、着色、糖度都是最优质的,来确保白彦大樱桃的品牌形象。与此同时,白彦镇第一书记还组织果农们进行技术交流、咨询、培训等活动,提高果农们的电商运营水平,引导果农们诚信经营、守法经营。”

  韩梅为了保证销售的桃子质量,签约农户,以家庭农场为网络销售基地,同时扩大自有农场种植面积。对于自有品牌“桃帮主”,韩梅将进行推广,并做成产业链,韩梅还要带动并培训周边村民做农村电商,提升他们的网络营销经验,带领乡亲们一起脱贫致富。

  另外,对于这些鲜果,为了能尽快地发到网购者手中,在发货时,韩梅都会选择顺丰等运输时间短的快递公司。“宁愿多花点钱,也要尽快邮到客户手中。水果还是越鲜吃越好,能够保持好的口感,让客户满意。”韩梅告诉记者。

      沂蒙晚报记者 王富军 王泓钧 陈牛

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